Ultima Thule línan var hönnuð af Tapio Wirkkala árið 1968. Í tilefni af 50 ára afmæli línunnar kynnti Iittala í fyrsta sinn Ultima Thule í lit.
Við hönnun línunnar sótti Wirkkala innblástur til Lapplands en línan vísar í bráðinn klaka. Sagan segir að til hafi verið eyjan Ultima Thule sem staðsett var langt í norðri. Hún hafi verið grafin í ís og snjó og þar hafi sólin aldrei sést.
Ultima Thule vörulínan er öll framleidd í Finnlandi.
